买信阳毛尖选哪个牌子好 甄别好茶有妙招

“川流一曲抱，峭壁万年开；白石传杯坐，青天送月来；蛟龙亦自舞，鸥鹭当相猜；谁识仙潭上，天公此钓台”。河南信阳白龙潭茶山，环山抱水，倾斜而下，自是这样的钟灵毓秀，才能生长着漫山遍野的茶树，滋养着一方水土的人家。
信阳毛尖好茶，自有一套采摘标准：**要鲜嫩，一芽一叶的采摘，并且时间要求很高，茶青从萌芽到采摘时间很短，2天之内要采摘完毕，否则影响茶叶的鲜嫩程度。*二有芽头的叶片才能采摘，没有芽头只有也叶片的属于营养不良。*三，生长的老叶子不采，这种老叶没有绿茶的鲜嫩。*四，阴雨天不采，湿气太重会让茶叶发黑，失去了鲜、失去很多茶香。*五，采摘后需要避光，立即加工，才能更好的保持鲜嫩。

而判断好的毛尖茶，首先看条形。条形细秀圆直、有峰尖、嫩绿有白毫的为佳。条形均匀颜色一致为好，不带茶梗的为好。其次看颜色。干茶的颜色需要干净清澈，绿中带茶毫，有适当的光泽度为好。茶汤的颜色嫩绿、黄绿、如果茶汤变成黄色，说明这个茶不是当年的茶，不新鲜了。再者，看泡后的茶叶。好的毛尖不仅干茶有光泽，就连泡后的渣用手触摸，也是绿色富有弹性，叶底均匀没有碎茶。较后，闻香。先闻干茶的香气，干茶如果香味**，接下来泡茶闻香，茶遇到水后才能激发内在的所有味道。刚泡好的茶，温度较高，是闻香的较好时机，可以慢慢地吸一口气，辨别茶叶是否有异味，判断茶香的高低。

信阳毛尖香气十足，一道好茶可以冲泡4次左右，每一次都有香气，浓淡相宜。要买到好的信阳毛尖，可以到信阳韵潭茶叶选购，这里的毛尖干燥新鲜，储存保管好，而且泡出的茶汤回甘很好，香气怡人，是新老茶客喜爱的去处之一。